Aberfeldy

Aberfeldy tonnen

Aberfeldy Whisky Distillery © by macronix

Aberfeldy is een distilleerder in Schotland en zij distilleren Aberfeldy single malt Scotch Whisky. Aberfeldy Distillery is opgericht door John Dewar & Sons, Ltd. en het werd gebouwd op de zuidelijke kant van de rivier Tay in 1896. Het bedrijf is officieel in 1898 gestart.

Geschiedenis Aberfeldy

1896 Gebouwd door John Dewar en Sons Ltd
1898 Opening van de Distillery
1917-19 Weer even gesloten
1925 Distiller Company Ltd (DCL)
1930 Scottish Malt Distillers Ltd. (SMD)
1972 Distillery herbouwd / verbouwd met 2 paar stills
1998 Overgenomen / overname van Diageo plc door Bacardi Ltd
2000 “Dewars World of Whisky” bezoekers centrum geopend

Aberlour

Deze distilleerder ligt op de kruising van de rivieren Lour en Spey. De distilleerderij ligt in een prachtig landschap. Het pure bronwater voor het maken van de Whisky wordt uit de ondergrondse bronnen gehaald. En het rijpen gebeurt onder andere met behulp van de vochtige lucht van Speyside. Dankzij deze rijke natuurlijke invloeden en de eeuwen oude passie voor het maken van single malt whisky resulteren in een heerlijke meerlagige whisky van Aberlour.

‘Aberlour’ is een gallisch woord en betekend “mond van de kletterende bron”.

Aberlour Warehouse

The Aberlour distillery tour © by Julian Berry

Hoe worden whiskey merken gemaakt?

Whiskey, of ook wel whisky is een drankje waar alcohol in zit. Alcohol wordt gedestilleerd uit graanbeslag (gegist). Whiskey wordt gerijpt op houten vaten en daarna wordt het graanbeslag gegist. Er zijn totaal zes verschillende soorten whiskey merken, waar deze merken ook ook weer verschillende soorten hebben. De zes soorten whiskey merken zijn: Scotch Whiskey, Blended Whiskey, Single Malt Whiskey, Ierse Whiskey, Bourbon Whiskey en Canadese Whiskey.

Canadese Whiskey
Vroeger was deze whiskey erg populair bij de mensen, maar sinds er tegenwoordig extra veel belasting op de drank is ingevoerd kon helaas deze kleine whiskey soort het niet meer overleven. Alleen de grotere bedrijven van whiskey bleven bestaan in de branche. Deze whiskey soort wordt meestal gemaakt van mais. Bij de Canadese whiskey is het mogelijk dat u niet alleen whiskey drinkt, maar ook andere dranken er tussen door. Dit wordt gedaan om er een extra smaak aan toe te voegen. 9,09 % is het toegestaan volgens de wet om extra andere dranken aan een whiskey toe te voegen.

Blended Whiskey
Dit is een bekende whiskey merk soort onder de mensen, het bestaat uit verschillende whiskey dranken. De meeste blended whiskey bestaan uit de malt whiskey en de graan whiskey soort. De smaak van deze soort whiskey verschilt per soort en ook nog eens per merk. Er worden altijd andere percentages aan een andere soort whiskey toegevoegd. Ook is het nog mogelijk dat het van andere destilleerderijen bedrijven komt en dat heeft ook nog te maken met de smaak, alleen vaak komt het van dezelfde destilleerderijen.

Whiskey merken

Whiskey u drinkt het vast wel eens, het is een sterke drank die gedistilleerd wordt uit gegist graanbeslag. Nu wilt u eigenlijk weten hoe whiskey wordt gemaakt, nou het wordt gerijpt op houten vaten en daarna laten ze het graanbeslag gisten, en in het graanbeslag zit suiker dat in Whiskey zit, dat is juist wat u drinkt. Wanneer het graan 1 keer gegrist is, dan zit er eenalcoholpercentagein van 7,5%. Bij de drank whiskey wordt het gedistilleerd tot een alcoholpercentage van ongeveer 65%. Tot slot is er nog een heel belangrijk onderdeel wat er moet gebeuren, en dat is het rijpingsproces. De bedoeling hierbij is dat de dranken in eiken houten vaten worden opgeslagen. Dit kan bij dure whiskey dranken wel jaren duren voordat het klaar is, en wanneer de juiste smaak er is. In totaal bestaan er zes verschillende soorten whiskey. Waar deze zes soorten ook weer allemaal uit verschillende whiskey soorten zijn onder te verdelen.

Bourbon Whiskey

Dit is een soort whiskey dat wordt gemaakt in de Verenigde Staten. Er bestaan twee verschillende soorten hiervan: Straigt Bourbon en de Straight Rye. De straigt bourbon is 51% gemaakt van mais, en de straight rye is gemaakt van 51% rogge. De bourbon whiskey wordt totaal twee keer gedistilleerd, en het wordt gerijpt twee keer per jaar in de eiken vaten.

Ierse Whiskey

Dit is een soort Ierse whiskey dat drie keer wordt gedistilleerd. Bij de meeste whiskey soorten wordt er graan gebruikt, bij de Ierse whiskey is dat anders. Hier wordt tarwe, rogge en haver vooral gebruikt. Er bestaat maar een soort whiskey dat in Ierland wordt gemaakt en daarom is de naam ook Ierse Whiskey.

Prijzen verschillende whiskey merken

In vergelijking met vroeger zijn de precies tegenwoordig van de verschillende whiskey merken erg gestegen. Er was vroeger een hele lange lijst met whiskey merken met een prijsklasse van tussen de 30 a 50 euro, op dit moment is de lijst minder dan 100 namen lang. Het is erg belangrijk om de aanbiedingen erg in de gaten te houden, het scheelt vaak enorm en dat is gunstig in uw portemonnee. Hieronder zal ik een aantal merken met hun prijs vermelden.

Benchmark Islay Whisky: Als u een liefhebber bent van een zwaar gedurfde whiskey dan is deze zeker de moeite waard. Voor een prijs van minder dan 30 euro is dit een mooie kwaliteit voor wat u er voor krijgt.

Benchmark Highland Whiskey: Bent u net een beginnende whiskey drinker dan raad ik u dit drankje aan. Dit is een speciale whiskey voor de starter met een heerlijk frisse geur. Voor een prijs van ongeveer 30 euro kunt u al heerlijk genieten.

Laphroaig 10 Y: Dit is een drankje dat u niet elke dag moet drinken, eens in de zoveel tijd is het heerlijk. Helaas is deze drank aan het verdwijnen en wordt het vervangen door eentje die in de toekomst te vinden is.

Lagavulin 16 Y: Voor de liefhebber is dit weer een gedurfde whiskey. Bij een goede smaak kunt u er het beste geen water bij doen, dan is deze editie van de whiskey het allerlekkerst. Met een prijs van tussen den 30 a 50 euro is het zeker te doen.

Bekende whiskey merken

Hieronder een lijst met de bekende whiskey merken en uitleg.

Bourbon Whiskey
Deze bourbon whiskey wordt gemaakt in de Verenigde Staten, en vooral in de staat Kentucky. De bijbaan van deze whiskey is daarom ook Kentucky Bourbon. Er bestaan twee verschillende soorten de Straigt Bourbon en de Straight Rye. De straigt bourbon is 51% gemaakt van mais, en de straight rye is gemaakt van 51% rogge.

Tennessee Whiskey
Dit is een van de aller bekendste whiskey merk van er ooit is gemaakt, de Jack Daniels. Het gaat hier om het de vierkante fles met het zwarte etiket. De Jack Daniels is een andere naam voor de Tennesse whiskey. Sinds 1956 bestaat deze whiskey al, het wordt gedistilleerd in Lynchburg Tennessee. In deze regio mag er geen alcohol worden verkocht, dat heet een dry country. Later zijn er twee verschillende soorten Jack Daniels op de markt gebracht, een black label en een green label. Allebei werden deze twee soorten met dezelfde ingrediënten gemaakt, maar het gaat om de smaak. Vanaf 2004 wordt de green label niet meer gemaakt, er bestaat nu nog maar een soort van de Jack Daniels.

The Benriarch
Dit was vroeger een heel bekend merk in de whiskey markt. Het was gevestigd in de Speyside regio in het land Schotland. Geoff Bell en Wayne Keiswetter waren de mensen die de distilleerderij beheerde. In het jaar 1982 werd het merk opgericht door de Grant familie, door omstandigheden moest het bedrijf acht jaar later de deuren sluiten. Maar in het jaar 1965 zijn de deuren weer geopend door Glen Livet.

Whiskey merken prijzen

Meer informatie volgt